蘋果
盛產期：1月～12月
日本的蘋果有鮮紅色、淡綠色等多様的種類。富含水分且甜度適中，一口咬下時的清脆感是其最大的魅力。保存期長，可長時間享用是其最大特色。同時，日本蘋果也含有豊富的鈣質和食物纖維。
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葡萄
盛產期：6月～11月
在日本栽種有紫色的「巨峰葡萄」、「Pione」、綠色的「麝香葡萄」等30以上種類的葡萄。無籽而且可以不剝皮直接食用的品種也越来越多。毎一個品種都有自己獨特的味道，並且都以水份飽滿和高雅的甜味為特色。
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桃子
盛產期：6月～9月
熟成時淡紅色且會釋放香甜的芬芳、入口即化的柔軟果肉中，濃郁的甜味也隨之擴散開來。日本的桃子維持著蓬蓬漂亮的圓形，加上滑順的口感，在世界上也是大獲好評。
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溫州蜜柑
盛產期：11月～3月
代表日本的柑橘類水果。酸酸甜甜的好滋味中富含維他命C。表皮柔軟，可以不用刀子就簡單地徒手剥開。是可以輕鬆享用的無籽水果。
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梨子
盛產期：7月～10月
日本「梨子」的特色是清脆的口感和入口後隨即散開的多汁甜味。果皮有綠色和淡咖啡色的品種。無論哪一種都有水分飽満且清香的甜味。
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柿子
盛產期：9月～12月
象徵日本秋天的水果。從未熟柿子的清脆口感和熟成軟柿的即溶口感中可以品嚐到濃郁的甜味。柿子是富含維他命C和丹寧酸的水果，而丹寧酸因具有防止宿醉的效果而受到矚目。
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草莓
盛產期：12月～5月
日本草莓的特色是擁有許多高糖度的品種。多汁、柔軟的果肉是其最大的魅力。豐富的維他命C含量，只需要5到7顆，就能攝取到一天必需的量。
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蕃薯
盛產期：10月～1月
日本蕃薯的特點是糖度很高，同時也被廣泛利用在蒸、烤、炸等的料理和甜點之中。日本栽種了約40種左右的蕃薯。而依據品種的不同，可以品嚐到口感鬆軟（含水量較低），亦或是口感綿密（含水量較高）等不同的蕃薯。
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哈密瓜（網紋型）
盛產期：5月～7月
日本的哈密瓜根據網紋的有無分為「網紋瓜」「無網紋瓜」，還可根據瓜瓤的顔色分為「綠色果肉」「黃橙果肉」等種類。尤其是有著淡淡清香的網紋瓜不僅甜美多汁而且果肉柔軟入口即化。
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山藥
盛產期：10月～3月
「山藥」是細長圓柱狀的芋種。大一點的品種甚至可以達到1公尺長。可生食，且由於富含水份、粘度較低，薄切後做成沙拉，可以享受到脆脆的口感。促進消化作用、滋養補氣和強壯身體的效果也備受矚目。
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