Epal
Musim : Januari - Disember
Terdapat pelbagai jenis epal di Jepun, seperti merah terang dan hijau pucat. Ia mempunyai rasa manis yang bersesuaian dan berair, serta teksturnya yang rangup apabila digigit merupakan tarikan terbesar. Salah satu cirinya ialah ia boleh dimakan dalam jangka masa yang lama kerana ia mempunyai jangka hayat yang panjang. Ia juga kaya dengan kalsium dan serat makanan.
×
Anggur
Musim : Jun - November
Di Jepun, lebih daripada 30 jenis anggur seperti "Kyoho", "Pione" yang berwarna ungu dan "Muscat" yang berwarna hijau ditanam. Bilangan jenis tanpa biji yang boleh dimakan dengan kulit semakin meningkat. Setiap jenis mempunyai rasa yang berbeza, tetapi dicirikan oleh rasa manis yang elegan dan berair.
×
Pic
Musim : Jun - September
Buah pic yang masak adalah berwarna merah jambu pucat dan mengeluarkan bau yang manis. Isinya lembut dan cair sebaik sahaja dimasukkan ke dalam mulut, dan rasa manis yang kaya menyebar dengan lembut. Pic Jepun mempunyai bentuk yang montok dan bulat serta tekstur yang licin, jadi ia mendapat penilaian yang tinggi di luar negara.
×
Oren
Musim : November - Mac
Merupakan buah yang mewakili buah-buahan sitrus di Jepun. Oren masam manis yang kaya dengan vitamin C. Kulitnya lembut dan mudah dikupas dengan tangan tanpa menggunakan pisau. Ia adalah buah tanpa biji yang boleh dinikmati dengan mudah.
×
Pir
Musim : Julai - Oktober
Ciri-ciri buah pir Jepun ialah teksturnya yang rangup dan rasa manis berair yang menyebar sebaik sahaja dimasukkan ke dalam mulut. Kulitnya berwarna hijau dan coklat muda. Semua jenis adalah berair dan mempunyai rasa manis yang menyegarkan.
×
Pisang Kaki
Musim : September - Disember
Merupakan buah yang mewakili musim luruh di Jepun. Ada yang belum masak dan mempunyai tekstur yang rangup, manakala yang lain masak dengan baik dan lembut, dan cair serta-merta apabila dimasukkan ke dalam mulut untuk rasa manis yang kaya. Pisang kaki kaya dengan vitamin C dan tanin, terutamanya tanin menarik perhatian kerana ia berkesan dalam mencegah mabuk.
×
Strawberi
Musim : Disember - Mei
Ciri-ciri strawberi Jepun ialah terdapat banyak jenis dengan kandungan gula yang tinggi. Tarikan terbesarnya adalah isi yang lembut dan berair. Kaya dengan vitamin C, dan boleh mendapatkan vitamin C yang diperlukan untuk sehari dengan 5 hingga 7 tablet.
×
Ubi Keledek
Musim : Oktober - Januari
Ubi Keledek Jepun mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi dan digunakan secara meluas dari hidangan kukus, panggang dan tumis hingga manisan. Kira-kira 40 jenis ubi keledek ditanam di Jepun. Bergantung pada jenis, ada yang mempunyai tekstur kering dengan kurang kandungan air dan yang mempunyai tekstur berair dengan banyak kandungan air.
×
Tembikai Susu (jenis berjaring)
Musim : Mei - Julai
Tembikai Susu Jepun dibahagikan kepada "tembikai susu jenis berjaring" dan "tembikai susu jenis tak berjaring" bergantung kepada ada atau tiadanya corak jaring, dan "tembikai susu isi hijau" dan "tembikai susu isi oren" mengikut warna isinya. Khususnya, tembikai susu jenis berjaring yang mempunyai bau yang elegan dan menyegarkan, manis dan penuh dengan jus, dan cukup lembut untuk cair sebaik sahaja dimasukkannya ke dalam mulut.
×
Keladi
Musim : Oktober - Mac
Keladi yang berbentuk silinder memanjang. Terdapat juga jenis besar yang boleh mencapai sehingga 1 meter. Boleh dimakan mentah, mempunyai banyak air dan agak rendah dari segi kelekitan, dan boleh menikmati tekstur yang rangup dengan menghirisnya nipis menjadi salad. Ia menarik perhatian kerana membantu penghadaman dan mempunyai kesan tonik dan tambahan yang berkhasiat.
×
